前回のブログでもご紹介しましたが、２月９日（木）から

２８日（火）まで、スイーツマーケットカフェでは、

あの鬼無里のおやきいろは堂とのコラボカフェ

「いろはなスタイルカフェ」を開催します。

店頭告知でも評判がよく、「楽しみにしているよ」

の声がとっても多くいろは堂さんの知名度の高さに

驚かされます。

　全国的に有名な鬼無里の「いろは堂」ですが、今日は

ご存知ない方のためにお店と、おやきかをご紹介したいと

思います。

まず初めにお店ですが、いろは堂は長野市鬼無里（きなさ）

に本店があります。JR長野駅から約23km、お車で約40分です。

国道406号線のトンネルを抜けると景観が一変し、北アルプスの

美しい展望が開けた豊かな自然に囲まれた国道沿いのお店です。



　次におやきの方ですが、いろは堂のおやきは一つ一つ手作りで、

窯でこんがり焼き上げます。小麦粉とそば粉が入った香ばしい皮

が特徴で、それを軽く油で揚げて、おいしさをギュッと

封じ込めてから窯で焼きます。素材の持ち味を生かした

ヘルシーなおいしさのおやきです。

具材は定番で８種類、どれもおいしさ抜群です。

ちなみに私の好きな具材は



●野菜ミックス　￥１８０

キャベツを主にニンジンや野沢菜など、とれたての

野菜を使用しています。様々な素材を盛り込んで

いろは堂でも一番人気のおやきだそうです。


さてみなさん、もうちょっとすればこのおやきが

毎日須坂で食べられる「いろはなスタイルカフェ」

ご期待ください！！